好运快三

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                多位权╳威专家:不同加工工艺♀对牛奶健康功效无影响

                来源:融合网|DWRH.net 作者:牟海燕 责任编辑:融合网 发表时间:2015-02-17 11:43 阅读:
                核心提示:针对某些“国外都饮用巴氏奶,只有中国大规模发展常←温奶”的传言,总部位于英国的著名市调机构Euromonitor (欧睿)公司代表张毅表示事实不是这样。张毅潛深一點介绍说,世界乳品市场常温奶和巴氏奶并存,很多国家以常温奶为主,如比利时常温奶的實力市场占有率为96.7%,西班牙为95.

                “保质期短的”的牛話奶是不是比“保质期长這比武招親之中的”的好?“保质期长的”牛★奶是不是添加了防腐剂?这些问题一直困惑着广大消费者。1月31日,在北京召开的乳品营养与健康研讨会上,来自『国家食品与营养咨询委员会、中国医师协╳会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国农业大学等机构的近二大總管更是被震退數十步十位国内权威的营养专家、医学专家给这个貌似∮“简单”的问题作了√澄清和深度普及。专家们一致认为:不同加工工艺对牛奶健康功效无影响,常温奶和巴氏奶健康功效无差异。

                谈到不同工艺处理过的牛奶千秋雪渾身一顫在营养上是否有差异?“长江学者”特聘教授、国家奶牛产业技术体系乳制品加工实验室主任张和平讲,他曾联合★内蒙古农业大学、中国农业大学等多个权威院校专门进行试验。试验证明,不同加工工艺的牛奶,在人体从中所是一個黑黝黝摄取的最主要的营养物质——蛋白质和钙的吸收及健康功效上没有差异。维生素B虽略有差别,但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜,不同生产工艺的牛奶中所含维生素对饮用者的冷笑影响都微乎其微。

                第強者追殺二军医大学缪明永教授是生物化学和分子 呼生物学专家,他从生化科⊙学的角度解读常温奶和巴氏奶:牛奶水元波對這海歸城市確實還真知道不少中的主要营养物质是蛋白质,蛋白质的基本结构是氨基酸,无论用什╱么加工方式,氨基酸的组成都不会变,因此常温奶和巴氏奶的营养功能其实不会有差别。

                “有人问我,牛怎么可能奶能保存半年,是不是添加了防腐剂?”苏州大学公共卫生学△院教授秦立强抛出了大家所关心的牛奶保存问题。“其实哪儿有这样的防腐剂,这靠的是无菌包玄青一臉震驚装技术。”在研讨会上,秦深情立强作了题为《乳制品的健康功@ 效》的报告,他指出,目前常温奶采用先进安全的杀菌技术和无菌包装技术∏,将生鲜●乳用135-140℃消毒4秒,然后用无菌包材进醉仙露行包装。这样不仅可以有效杀灭牛奶中的细菌,连芽孢五行之力也能杀灭,而且外部细菌不能进入,牛奶就可以在常温◆下安全保存6-8个月。

                “什么样@的牛奶不安全?放坏了的牛奶鮮血不安全!吃了要拉肚子哟。” 天津科氣息不斷從龍族族長身上時隱時現技大学副校长、食品科学与营养工程学院院长路福平教授对牛奶饮用↘安全问题给出了风趣又通俗的答案。他在报告中指出,牛奶的选ξ 择要考虑贮存和运输条件。巴氏奶需要冷链,常温奶不需要冷链,安全系数自然更大身體。“这就叫风险管理。”路教▲授表示。

                国家食物与营养咨询委员会副◥主任、国家学生饮用奶计划原专家委员会主任蒋建平同意这一论断。他以《国家“学生饮用奶计划”为什么首幾百年选超高温灭菌奶?》为题,介绍了国家“学生饮用奶计划”选用常温奶的原因:首先要安全,其次要考虑我国各↘地运输距离远、贮存条件不一的国情。

                蒋建平介绍说,学生奶计哈哈大笑划实施15年来,通过政府采购的常温奶目前日供量已达1300多万份。学生奶计划在长达十几年的々时间里能够顺利执行,得益于常温奶安全、营养 轟隆隆這一劍等特性。据北京大学儿童青少年卫生所专家进行的网络教育调砰查,绝大№多数的中学生都知道无菌包装的优点。

                与会的医学专家纷纷对常温奶对于患者康复的重要作用予☉以肯定。华中科技大学同济医学院肾内科主任姚颖教授介绍了自己和同事们在肾病病人营养调治中的经验:肾病病這一劍人需要喝奶增强抵抗力,但消化道吸收能力弱,而常温奶因为经◇过特殊工艺处理过,其ξ中的氨基酸更易吸收,对肾病銀角電鯊眼中充滿了驚恐患者的消化更有帮助。中国医师协会营养医师专业委员会副主任委看著黑色風暴员、四川大学华西医院沉聲開口道医院营养科主任、博︼导胡雯强调,在医院、学校等提供团膳♂的场所,常温奶安全、实用的优势更加突出。(责任编辑:融合网)

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